En arrivant à la table, les places des joueurs sont tirées au sort. Pour désigner les places, on peut par exemple distribuer une carte à chaque joueur, celui ayant la plus grosse étant désigné comme donneur pour le premier tour ou premier coup.


Chaque joueur commence la partie avec une somme en jetons appelée "cave" ou "tapis". La valeur de la cave et/ou des différents jetons doit être déterminée avant le début de la partie. Tous les jetons de la partie doivent être sur table et ne peuvent pas être cachés.


La partie se déroule dans le sens des aiguilles d'une montre. Le donneur distribue deux cartes à chaque joueur en commençant par le joueur situé à sa gauche. La distribution se fait une carte à la fois, en deux tours. Ce qui signifie que uand un joueur a reçu la première carte d'un tour de donne, chaque joueur doit recevoir sa carte directement après le joueur situé à sa droite. La carte à distribuer est toujours sur le dessus du paquet.


Une maldonne provoque le retour au donneur de toutes les cartes sorties et la donne d'un nouveau tour.


Chaque joueur doit protéger sa main, les cartes sont dites fermées.


Le premier tour d'enchères au poker


Après que chaque joueur ait vu ses cartes, le premier tour d'enchères peut commencer.


Le donneur est symbolisé par "le bouton" qui symbolise donc la personne qui doit distribuer.


Le premier joueur à la gauche du donneur est le 'small blind' et le second est le 'big blind'. Ils sont tous les deux obligés de mettre une mise préétablie. Le 'small blind' met le chip, qui est généralement le plus petit jeton unitaire tandis que le 'big blind' met l'équivalent du double du chip.


Pour le bon déroulement de la partie, chaque joueur doit faire attention de parler à son tour pour ne pas causer de problèmes.


Le 'small' et le 'big blind' ayant mis leur mise forcée, le premier joueur à parler est le joueur à gauche du 'big blind'. Il peut soit relancer à une enchère plus élevée que le 'big blind' (pousse le nombre de jetons qu'il veut, en une seule fois, nombre de jetons forcément supérieur au surblind), soit suivre à hauteur du 'big blind' (met l'équivalent du surblind et continue le coup, cela n'est pas considéré comme une enchère), soit simplement passer en couchant ses mains.


Toute enchère qui renchérit l'enjeu en cours est appelée "relance". Un joueur confronté à une enchère supérieure à son tapis a le droit de la suivre à la hauteur de celui-ci.


Le tour d'enchères ne s'achève que lorsque tous les joueurs ont misé la même somme ou se sont couchés, le 'small blind' lui sera toujours contraint de miser pour égaliser la mise minimale pour continuer à jouer.


Si les joueurs se sont contentés de suivre la mise du 'big blind', celui-ci n'a pas à faire de mise supplémentaire car il a déjà contribué équitablement au pot.


Si un joueur relance et que tous ses adversaires passent, le joueur remporte immédiatement le pot sans montrer ses cartes.


Dans ce cas, aucune règle n'oblige le joueur à montrer ses cartes. Une même règle s'applique tout le long de la partie : une enchère non suivie gagne le pot. Une enchère insuffisante d'un joueur non décavé doit être complétée ou abandonnée au pot.


Une enchère doit se faire en une seule fois.


Le deuxième tour d'enchères au poker : le flop

Le flop est étalé si il y a encore au moins 2 joueurs dans le coup et/ou si la dernière enchère ou le surblind ont été égalisés.


Le donneur brûle une carte (il écarte la carte du dessus du jeu), et étale les trois cartes suivantes face en l'air au milieu de la table. Ces trois cartes sont dites communes car connues de tous les joueurs et chacun pouvant les utilisées pour constituer la combinaison gagnante.


Le deuxième tour d'enchères peut commencer. La première personne à parler est la personne encore dans le coup à la gauche du donneur.


A ce stade du jeu, les joueurs ont une nouvelle possibilité. Ils peuvent dire parole ou "check", ils s'abstiennent de miser et laissent la parole au joueur suivant. Si tous les joueurs disent parole, le tour d'enchère s'achève lorsque le donneur dit parole. Si un joueur mise, tous les joueurs ayant dit parole doivent parler à nouveau et suivre, relancer ou passer.


Le tour d'enchère continue et se déroule comme le premier tour d'enchère.


Le troisième tour d'enchères au poker : le tournant


Lorsque le deuxième tour d'enchères est achevé, le donneur brûle une carte et pose la suivante face en l'air au milieu de la table à la suite des autres. Il affiche donc une quatrième carte commune : le tournant ou "turn".


Ici aussi, le tour d'enchère continue et se déroule comme les précédents.


Le quatrième tour d'enchères au poker : la rivière


Après le troisième tour d'enchères, le donneur brûle une carte et pose la suivante face en l'air au milieu de la table à la suite des autres. Il affiche donc une cinquième et dernière carte commune : la rivière.


Le flop, le tournant et la rivière forme le tableau. Toutes les cartes sont désormais connues : les cinq cartes communes et les deux cartes fermées.


Ici encore, le tour d'enchère se déroule comme les précédents

La partie s'arrête lorsque :

- la plus haute enchère n'a pas été suivie (ses adversaires se sont couchés)

- au moins un joueur a suivi la plus haute enchère. Alors les joueurs ayant payés montre leurs cartes.

- personne n'a misé, alors le jeu qui présente la meilleure combinaison de cinq cartes remporte le pot